Những món ăn từ chân gà dễ làm mà cực ngon

Những món ăn từ chân gà dễ làm mà cực ngon là một trong những đề tài thú vị thu hút sự quan tâm của nhiều người yêu thích ẩm thực. Chân gà không chỉ là một nguyên liệu dễ tìm, mà còn mang đến nhiều hương vị độc đáo và hấp dẫn qua bàn tay khéo léo của người chế biến. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá một số món ăn từ chân gà dễ làm và cách chế biến chúng, đặc biệt là cách làm chân gà sả tắc và công thức làm chân gà sốt thái.

Những món ăn từ chân gà dễ làm mà cực ngon

Khi nhắc đến chân gà, có lẽ nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị. Chân gà là phần ngon miệng và giàu dinh dưỡng, thường bị bỏ qua trong các bữa ăn chính. Tuy nhiên, với tính chất đa dạng của nó, chúng ta có thể sáng tạo ra nhiều món ăn khác nhau từ chân gà.

Lợi ích của chân gà

Chân gà không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Với hàm lượng collagen cao, chân gà giúp cải thiện sức khỏe da, giảm thiểu nếp nhăn và cải thiện độ đàn hồi của da. Ngoài ra, chân gà cũng chứa nhiều chất béo tốt cho cơ thể, cung cấp năng lượng dồi dào cho hoạt động hàng ngày.

Bên cạnh đó, việc chế biến chân gà cũng khá đơn giản và nhanh chóng. Chỉ cần vài bước sơ chế và kết hợp với gia vị phù hợp, bạn đã có thể tạo ra những món ăn hấp dẫn. Các món từ chân gà không chỉ thích hợp cho bữa ăn gia đình mà còn là món nhậu lý tưởng cho các buổi tiệc tùng hay gặp mặt bạn bè.

Cách chọn chân gà tươi ngon

Để có được món ăn từ chân gà thơm ngon, việc chọn lựa nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Khi mua chân gà, bạn nên chọn những cái có màu sắc tự nhiên, không có mùi hôi hay dấu hiệu của sự ôi thiu. Chân gà tươi thường có lớp da bóng, không có vết thương hay bất kỳ dấu hiệu nào khác cho thấy chúng không còn tươi mới.

Ngoài ra, bạn cũng nên kiểm tra kỹ chất lượng chân gà trước khi chế biến. Chân gà nên được rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Việc này không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn giúp cho món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.

Các món ăn phổ biến từ chân gà

Có nhiều món ăn ngon từ chân gà mà bạn có thể dễ dàng thực hiện như cách làm chân gà sả tắc, chân gà chiên nước mắm, chân gà xào sả ớt và đặc biệt là công thức làm chân gà sốt thái. Mỗi món đều mang lại hương vị đặc trưng riêng, khiến bạn không thể cưỡng lại.

Cách làm chân gà sả tắc

Chân gà ngâm sả tắc là một món ăn truyền thống nổi tiếng, dễ làm và được nhiều người yêu thích. Món ăn này không chỉ có hương vị thanh mát mà còn rất thích hợp để đãi khách trong những dịp lễ hội hay buổi tiệc nhẹ.

Cách làm chân gà  sả tắc: Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm chân gà sả tắc: Để chế biến món chân gà ngâm sả tắc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Chân gà tươi: 500g
• Sả: 3 cây
• Tắc: 5 quả
• Giấm gạo: 200ml
• Nước lọc: 200ml
• Muối, đường, tiêu vừa đủ
• Một ít ớt tươi (nếu bạn thích cay)

Trước hết, hãy chắc chắn rằng bạn đã chuẩn bị đủ nguyên liệu để món ăn thêm phần trọn vẹn và hấp dẫn.

Cách làm chân gà sả tắc: Sơ chế chân gà

Cách làm chân gà sả tắc: Đầu tiên, bạn cần rửa sạch chân gà dưới vòi nước cho đến khi không còn bùn đất. Sau đó, dùng muối chà sát lên chân gà để khử mùi và giúp chân gà sạch hơn. Tiếp theo, bạn có thể trụng chân gà qua nước sôi khoảng 2-3 phút để chân gà được mềm và dễ ngâm hơn.

Sau khi trụng, bạn vớt chân gà ra, cho vào nước lạnh để giữ độ giòn. Việc này không chỉ giúp chân gà giữ được độ tươi ngon mà còn giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Cách làm chân gà sả tắc: Làm nước ngâm

Cách làm chân gà sả tắc: Tiếp theo, công đoạn làm nước ngâm rất quan trọng. Bạn hãy chuẩn bị một nồi nhỏ, cho vào 200ml giấm gạo, 200ml nước lọc, 2 muỗng đường và một ít muối. Đun sôi hỗn hợp này trên lửa nhỏ cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn.

Trong khi chờ nước ngâm nguội, bạn hãy cắt sả thành từng khúc khoảng 4 cm và đập dập. Quả tắc thì cắt ngang để lấy nước và để nguyên cả vỏ.

Cách làm chân gà sả tắc: Ngâm chân gà

Cách làm chân gà sả tắc: Khi nước ngâm đã nguội, bạn hãy cho chân gà, sả và tắc vào một hũ thủy tinh sạch. Đổ nước ngâm lên sao cho ngập chân gà. Sau đó, đóng kín nắp lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 ngày để chân gà ngấm đều gia vị.

Món chân gà ngâm sả tắc sẽ càng ngon hơn nếu bạn để lâu một chút. Hương vị chua ngọt hòa quyện với mùi thơm của sả sẽ tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Thưởng thức

Sau khi ngâm xong, bạn chỉ cần lấy ra và thưởng thức. Món chân gà ngâm sả tắc có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc dùng làm món nhậu đều rất hợp. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, cùng với độ giòn dai của chân gà sẽ khiến bạn không thể quên được. Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm món ăn ngon khác ngoài cách làm chân gà sả tắc nhé

Công thức làm chân gà sốt thái

Chân gà sốt thái là một món ăn mới lạ nhưng lại được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản. Món ăn này thường được phục vụ tại các quán nhậu hay nhà hàng, nhưng bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà.

Công thức làm chân gà sốt thái: Nguyên liệu cần thiết

Công thức làm chân gà sốt thái: Để làm chân gà sốt thái, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Chân gà tươi: 500g
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 3 tép
• Ớt sừng: 2 quả
• Nước tương: 4 muỗng
• Sốt thái: 3 muỗng
• Gia vị: đường, tiêu, dầu ăn

Nguyên liệu rất dễ kiếm và bạn có thể tìm thấy ở bất kì siêu thị hay chợ nào.

Công thức làm chân gà sốt thái: Sơ chế chân gà

Công thức làm chân gà sốt thái: Tương tự như món chân gà ngâm sả tắc, bạn cũng cần rửa sạch chân gà rồi trụng qua nước sôi để khử mùi và làm mềm chân gà. Sau khi trụng xong, bạn vớt chân gà ra và cho vào nước lạnh để giữ độ giòn.

Công thức làm chân gà sốt thái: Ướp gia vị

Công thức làm chân gà sốt thái: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho chân gà vào chảo, đảo đều cho đến khi chân gà săn lại.

Sau đó, bạn cho nước tương, sốt thái, đường và tiêu vào chảo. Đảo đều để gia vị thấm vào chân gà. Đun lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho chân gà ngấm đều gia vị.

Công thức làm chân gà sốt thái: Hoàn thiện món ăn

Công thức làm chân gà sốt thái:  Khi nước sốt đã sệt lại, bạn cho ớt sừng đã cắt lát vào và đảo đều. Sau đó, bạn tắt bếp và cho chân gà ra đĩa. Khói bay nghi ngút cùng hương thơm hấp dẫn sẽ khiến mọi người không thể cưỡng lại.

Thưởng thức món chân gà sốt thái

Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc dùng với bánh mì. Hương vị đậm đà của nước sốt thái kết hợp với độ giòn dai của chân gà sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho bạn và gia đình. Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm món ăn ngon khác ngoài cách làm chân gà ssốt thái nhé

Kết luận

Chân gà không chỉ là một nguyên liệu rẻ tiền mà còn là nguồn cảm hứng cho nhiều món ăn thơm ngon. Từ cách làm chân gà sả tắc đến công thức làm chân gà sốt thái, mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng biệt, đầy hấp dẫn. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm ý tưởng cho bữa ăn hàng ngày và khiến cho căn bếp của bạn thêm phần phong phú.

Hãy thử ngay những món ăn từ chân gà dễ làm mà cực ngon này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé! Tham khảo ngay Góc ăn vặt của chúng mình trên Facebook để cập nhật các thông tin hay và hữu ích về đồ ăn nhé.